EU -säädäntö määrittelee gluteenittomien oluiden enimmäismääräksi 20 mg/kg (20 ppm) gluteenia.

Vertailun vuoksi; vaalea leipä sisältää 120 000 ppm gluteenia.

Meille hyvä olut on aina etusijalla, emmekä tee kompromisseja maun tai laadun suhteen. Oletimme aiemmin gluteenittoman oluen panemisen johtavan kompromisseihin, kunnes testautimme yhden valmistuserän. Kävi ilmi, että useimmat oluistamme ovat lähtökohtaisesti gluteenittomia.

Pienoisten valmistusprosessin hienosäätöjen jälkeen pystymme nyt tekemään ensiluokkaisen hyviä, helposti juotavia oluita gluteenittomana, ilman kompromisseja.

 

Oluemme juomaturvallisuuden analysoi Net-Foodlab Oy Turussa.

​